| |
| |
|
กรดชนิดหนึ่ง เป็นของเหลวใสไม่มีสี มีกลิ่นฉุน ผลิตจากเมทานอล ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตแอซีเทตต่างๆ ที่สำคัญที่สุดคือ ไวนิลแอซีเทต และใช้เป็นตัวทำละลายในกระบวนการผลิต เทเรฟทาลิกแอซิด นอกจากนี้แล้วยังมีการผลิตแอซีทิกแอซิดด้วยวิธีทางการเกษตรเพื่อนำมาทำน้ำส้มสายชู ซึ่งเป็นสารละลายแอซีทิกแอซิดในน้ำความเข้มข้น 5 % ใช้ปรุงแต่งรสและดองผักต่างๆ ดังนั้นเพื่อปกป้องอาชีพเกษตรกรจึงมีกฎหมายห้ามใช้แอซีทิกแอซิดที่ผลิตในอุตสาหกรรมปิโตรเคมีทำน้ำส้มสายชูและเป็นส่วนผสมในอาหาร
| |
| โครงสร้างโมเลกุล | 1 | 2 | |
| |
|
|
สั่งพิมพ์หน้านี้ 
